Pinot Gris 2021 Coco Farm, Tochigi (Hokkaido) Japan

ぴのぐり 2023

ココ・ファーム・ワイナリー｜栃木県 足利市

日本の気候と土壌に寄り添いながら、ピノ・グリ種の魅力を丁寧に引き出した白ワイン。
山形県や長野県など、契約農家が栽培するぶどうを使用し、自然酵母でゆっくりと発酵。
果実味の柔らかさと酸のバランスが美しく、やさしい旨みが口中に広がります。

洋梨や白桃、ほのかなハーブの香りに、軽いスモーキーさが重なり、奥行きのある味わい。
やや厚みのある口当たりながら、後味はすっきりとドライで、和洋問わず幅広い料理に寄り添います。

ブドウ品種：ピノ・グリ（Pinot Gris）
スタイル：辛口・中口の中間／ふくらみのある口当たり
おすすめのペアリング：クリームチーズ、白身魚のソテー、豚肉の冷しゃぶ、季節の野菜料理