Jauma ‘A 1000 Fires’ 2024
A wild, energetic, and completely uncompromised natural wine from James Erskine, one of the true pioneers of South Australian zero-zero winemaking. ‘A 1000 Fires’ is a brilliant, hazy skin-contact blend (traditionally Chenin Blanc and Sauvignon Blanc) crafted with absolute minimal intervention and zero additions.
In the glass, it pours a cloudy, vibrant pale amber. Expect highly expressive aromas of tropical fruits, crushed citrus, and wild floral notes, underpinned by a distinct, savoury edge. On the palate, it is incredibly juicy and textural. The gentle skin maceration provides a beautiful, slightly grippy mouthfeel, balanced perfectly by a zesty, thirst-quenching acidity. It is an unapologetically fun, wildly smashable wine that drinks beautifully, especially with a slight chill.
1.210.000 VND
ヤウマ「ア・サウザンド・ファイアーズ」2024
南オーストラリアにおけるサンスフル（酸化防止剤無添加）ワインの真のパイオニア、ジェームス・アースキンが手掛ける、野生的でエネルギーに満ちたナチュラルワイン。「ア・サウザンド・ファイアーズ」は、極限まで介入を抑え、完全無添加で造られる、濁りのある鮮やかなスキンコンタクト（オレンジ）ブレンドです。
グラスに注ぐと、濁りのある明るいペールアンバー。トロピカルフルーツや搾りたての柑橘類、野生の花々の非常に豊かなアロマに、特有の旨み（サヴォリー）のニュアンスが重なります。口当たりは驚くほどジューシーで立体的。優しいスキンコンタクト由来の心地よい渋み（グリップ）と、渇きを癒すような爽快な酸味が見事に調和しています。理屈抜きに楽しく、驚くほどスルスルと飲めてしまう（Smashableな）最高にいい感じのワインです。少し冷やしていただくと、さらに魅力が引き立ちます。
Jauma ‘A 1000 Fires’ 2024
Một dòng vang tự nhiên hoang dã, tràn đầy năng lượng và hoàn toàn không khoan nhượng đến từ James Erskine, một trong những người tiên phong đích thực của phong trào làm vang không phụ gia (zero-zero) tại Nam Úc. ‘A 1000 Fires’ là một sự pha trộn ngâm vỏ (skin-contact) mờ đục rực rỡ, được chế tác với sự can thiệp tối thiểu tuyệt đối và không có bất kỳ chất phụ gia nào.
Khi rót ra ly, rượu mang màu hổ phách nhạt, hơi mờ đục tự nhiên (cloudy). Nổi bật với cấu trúc hương thơm vô cùng biểu cảm của trái cây nhiệt đới, cam quýt tươi nghiền và nốt hương hoa cỏ hoang dã, được điểm xuyết bởi một chút vị mặn mà (savoury) đặc trưng. Trên vòm miệng, rượu vô cùng mọng nước (juicy) và có cấu trúc rõ nét. Quá trình ngâm vỏ nhẹ nhàng mang lại cảm giác hơi chát nhẹ (grippy) tuyệt đẹp, được cân bằng hoàn hảo bởi vị chua sảng khoái, giải khát. Một chai vang vô cùng thú vị, cực kỳ dễ uống (smashable) và mang lại cảm giác tuyệt vời nhất khi được ướp hơi lạnh.
🛒 Hiện đã có mặt trên cửa hàng trực tuyến.
1.430.000 VND
670.000 VND
1.060.000 VND
99.000 VND
99.000 VND
200.000 VND
229.000 VND
89.000 VND