Envínate ‘Benje Blanco’ 2023
A breathtaking expression of volcanic terroir from Envínate, the undisputed cult stars of the new Spanish wine movement. Crafted from Listán Blanco grown at 1,000 meters above sea level on the dramatic, lunar-like slopes of Tenerife in the Canary Islands, this 2023 vintage perfectly captures the pure, untamed energy of the Atlantic.
In the glass, it pours a luminous, slightly hazy pale gold. Expect a highly captivating and complex nose, bursting with aromas of green apple, dried chamomile, and wild fennel, elegantly underpinned by a distinct, smoky volcanic minerality and a hint of salted almond from partial aging under flor. On the palate, it is incredibly textured and electric. A vibrant, mouth-watering acidity drives the pure fruit through to a remarkably long, bone-dry, and deeply savoury (saline) finish. It is a profoundly elegant, terroir-driven white that drinks beautifully right now. A stellar pairing for grilled octopus, garlic prawns, or simply enjoyed with salted almonds.
1.390.000 VND
エンビナーテ「ベンへ・ブランコ」2023
スペインのナチュラルワインの新潮流を牽引するカルト的生産者「エンビナーテ」が放つ、火山性テロワールの息を呑むような表現。カナリア諸島・テネリフェ島の、月面を思わせるドラマチックな斜面（標高1000m）で育ったリスタン・ブランコ種から造られるこの2023年ヴィンテージは、大西洋のピュアで飼い慣らされていないエネルギーを見事に捉えています。
グラスに注ぐと、ほんのり濁りのある輝くようなペールゴールド。青リンゴやドライカモミール、野生のフェンネルの非常に魅惑的で複雑なアロマに、特有のスモーキーな火山性ミネラルと、フロール（産膜酵母）下での熟成に由来する塩アーモンドのニュアンスがエレガントに重なります。口当たりは驚くほど立体的（テクスチュラル）。食欲をそそる生き生きとした酸味が、骨格のある極めてドライで旨み（サヴォリー）と塩気を伴う長い余韻へと導きます。テロワールを見事に表現した圧倒的にエレガントな白ワインです。
Envínate ‘Benje Blanco’ 2023
Một biểu hiện đáng kinh ngạc của thổ nhưỡng núi lửa đến từ Envínate, những ngôi sao đích thực của phong trào làm vang Tây Ban Nha đương đại. Được chế tác từ giống nho Listán Blanco trồng ở độ cao 1.000 mét so với mực nước biển trên những sườn dốc ngoạn mục tựa như bề mặt mặt trăng của đảo Tenerife thuộc quần đảo Canary, niên vụ 2023 này nắm bắt trọn vẹn nguồn năng lượng thuần khiết, hoang dã của Đại Tây Dương.
Khi rót ra ly, rượu mang màu vàng nhạt rực rỡ và hơi mờ đục tự nhiên. Hương thơm vô cùng quyến rũ và phức hợp, bùng nổ với các nốt hương của táo xanh, hoa cúc khô và thì là hoang dã, được nâng tầm thanh lịch bởi khoáng chất núi lửa hun khói đặc trưng và chút hương hạnh nhân muối từ quá trình ủ một phần dưới lớp men flor. Trên vòm miệng, rượu có kết cấu (texture) tuyệt đẹp và sống động. Vị chua tràn đầy năng lượng, kích thích vị giác dẫn lối đến một hậu vị cực kỳ khô, mặn mà (savoury/saline) và kéo dài khó tin. Một dòng vang trắng thanh lịch sâu sắc, mang đậm tính bản địa và mang lại cảm giác tuyệt hảo khi thưởng thức ngay bây giờ. Đây là sự kết hợp xuất sắc cho món bạch tuộc nướng, tôm xào tỏi hoặc đơn giản là nhâm nhi cùng hạnh nhân muối.
1.430.000 VND
670.000 VND
1.060.000 VND
99.000 VND
99.000 VND
200.000 VND
229.000 VND
89.000 VND