Clos du Tue-Boeuf ‘Rouillon’ Cheverny 2022
A masterclass in pure, unadulterated Loire Valley terroir from the legendary Puzelat family, absolute pioneers of the French natural wine movement. Crafted under the Cheverny appellation, ‘Rouillon’ is a brilliant, highly expressive blend of Pinot Noir and Gamay grown on clay, limestone, and flint soils. This 2022 vintage perfectly captures the joyful, vibrant energy that makes authentic natural wine so compelling.
In the glass, it pours a brilliant, translucent ruby colour. Expect a highly captivating and rustic nose bursting with aromas of freshly crushed red cherry, wild raspberry, and cranberry, elegantly underpinned by a distinct flinty minerality and a delicate, earthy spice. On the palate, it is the ultimate expression of “glou-glou”. The incredibly silky, weightless tannins and vibrant, crunchy acidity drive the pure red fruit through to a deeply savoury and refreshing finish. It is a profoundly fun, dangerously smashable red that drinks beautifully when slightly chilled. A stellar pairing for a classic charcuterie board featuring pork rillettes, roast poultry, or rustic bistro fare.
1.331.000 VND
クロ・デュ・テュエ＝ブッフ「ルイヨン」シュヴェルニー 2022
フランス・ロワール地方における自然派ワインの歴史を切り拓いた伝説的生産者、ピュズラ家（ティエリ・ピュズラ）が手掛ける、テロワールのピュアな表現のマスタークラス。シュヴェルニー・アペラシオンで造られるこの「ルイヨン」は、粘土石灰質とシレックス（火打石）土壌で育つピノ・ノワールとガメイの素晴らしいブレンドです。この2022年ヴィンテージは、本物のナチュラルワインの魅力である、喜びに満ちた活き活きとしたエネルギーを見事に捉えています。
グラスに注ぐと、透明感のある輝くようなルビーレッド。搾りたてのレッドチェリーや野生のラズベリー、クランベリーの非常に魅惑的で素朴なアロマに、シレックス由来のミネラル感と、大地を思わせる繊細なスパイスのニュアンスが重なります。口当たりはまさに「グルグル（Glou-Glou）」の極致。重さを全く感じさせないシルキーなタンニンと、クリスピー（歯切れの良い）で生き生きとした酸味が、ピュアな赤系果実味を旨み（サヴォリー）と爽快感のある余韻へと導きます。理屈抜きに楽しく、危険なほどスルスルと飲めてしまう赤ワインです。少し冷やしていただくと最高にいい感じで楽しめ、豚肉のリエットなどの定番シャルキュトリーやローストチキン、素朴なビストロ料理と完璧なマリアージュを魅せます。
🛒 オンラインショップで販売中。
Một kiệt tác thể hiện thổ nhưỡng thuần khiết và nguyên bản của thung lũng Loire đến từ gia đình Puzelat huyền thoại, những người tiên phong tuyệt đối của phong trào vang tự nhiên tại Pháp. Được chế tác dưới phân hạng Cheverny, ‘Rouillon’ là một sự pha trộn xuất sắc và đầy sức biểu cảm giữa giống nho Pinot Noir và Gamay, trồng trên nền đất sét, đá vôi và đá lửa (flint). Niên vụ 2022 này nắm bắt trọn vẹn nguồn năng lượng tươi vui, sống động làm nên sức hấp dẫn khó cưỡng của rượu vang tự nhiên đích thực.
Khi rót ra ly, rượu mang màu đỏ ruby trong trẻo và rực rỡ. Hương thơm vô cùng quyến rũ và mộc mạc, bùng nổ với các nốt hương của anh đào đỏ tươi nghiền, mâm xôi hoang dã và nam việt quất, được nâng tầm thanh lịch bởi khoáng chất đá lửa rõ nét và chút gia vị của đất (earthy spice) tinh tế. Trên vòm miệng, đây là biểu hiện tối thượng của phong cách “glou-glou” (cực kỳ dễ uống). Chất chát (tannin) mịn màng như lụa, nhẹ tênh cùng vị chua giòn giã (crunchy acidity) dẫn dắt hương vị trái cây đỏ thuần khiết kéo dài đến một hậu vị mặn mà (savoury) và vô cùng sảng khoái. Một dòng vang đỏ vô cùng thú vị, giải khát (smashable) và mang lại cảm giác tuyệt vời nhất khi được ướp hơi lạnh. Đây là sự kết hợp xuất sắc cho một khay thịt nguội (charcuterie) cổ điển với rillettes heo, gia cầm nướng hoặc các món ăn mang phong cách bistro mộc mạc.
1.430.000 VND
670.000 VND
1.060.000 VND
99.000 VND
99.000 VND
200.000 VND
229.000 VND
89.000 VND