Podere Pradarolo ‘Vej’ Bianco Antico 2023
A profound and deeply aromatic orange wine from the hills of Parma, Emilia-Romagna. Crafted by the uncompromising Podere Pradarolo, ‘Vej’ is made entirely from the highly expressive Malvasia di Candia Aromatica grape. It undergoes an exceptionally long skin maceration and is bottled with absolute zero additions or filtration, capturing the purest essence of the terroir.
In the glass, it pours a hazy, deep amber colour. The nose is wildly expressive, bursting with exotic aromas of dried apricot, orange blossom, and Earl Grey tea leaves. Despite the sweet, floral aromatics, the palate is strictly bone dry. The extended skin contact provides a beautiful, grippy texture and robust tannins, all lifted by a vibrant, zesty acidity that keeps it incredibly fresh. It is a brilliant, thought-provoking wine that drinks beautifully now, and makes a stellar pairing for rich poultry, aged cheeses, or complex spiced dishes.
1.300.000 VND
ポデーレ・プラダローロ「ヴェイ」ビアンコ・アンティコ 2023
イタリア・エミリア・ロマーニャ州パルマの丘陵地から届いた、深く、そして驚くほどアロマティックなオレンジワイン。妥協なき自然派生産者ポデーレ・プラダローロが手掛けるこの「ヴェイ」は、表現力豊かな品種であるマルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカを100%使用しています。１８０日という非常に長期にわたるスキンコンタクト（果皮浸漬）を行い、無濾過、完全無添加でボトリングされたテロワールの純粋なエッセンスです。
グラスに注ぐと、濁りのある深いアンバー（琥珀色）。香りは非常に豊かで、ドライアプリコットやオレンジの花、アールグレイの茶葉のエキゾチックなアロマが弾けます。甘やかでフローラルな香りとは裏腹に、味わいは完全な辛口（ボーン・ドライ）。果皮由来のしっかりとしたグリップ（渋み）と立体的なテクスチャーを持っていますが、生き生きとした酸味が全体をフレッシュに引き締め、最高にいい感じで楽しめます。熟成したチーズやスパイスを使った複雑な料理とも見事なマリアージュを魅せます。
Podere Pradarolo ‘Vej’ Bianco Antico 2023
Một dòng vang cam (orange wine) sâu lắng và mang hương thơm ngào ngạt đến từ những ngọn đồi ở Parma, vùng Emilia-Romagna. Được chế tác bởi nhà làm vang không khoan nhượng Podere Pradarolo, ‘Vej’ được làm hoàn toàn từ giống nho vô cùng đậm hương là Malvasia di Candia Aromatica. Rượu trải qua quá trình ngâm vỏ (skin-contact) vô cùng dài, không lọc và được đóng chai hoàn toàn không có bất kỳ chất phụ gia nào, nắm bắt trọn vẹn tinh túy thuần khiết nhất của thổ nhưỡng.
Khi rót ra ly, rượu mang màu hổ phách đậm đà, hơi mờ đục tự nhiên (hazy). Hương thơm bùng nổ vô cùng ấn tượng với các nốt hương ngoại lai của quả mơ khô, hoa cam và lá trà Earl Grey. Trái ngược với hương thơm ngọt ngào của các loài hoa, trên vòm miệng rượu hoàn toàn không ngọt (bone dry). Quá trình ngâm vỏ kéo dài mang lại cấu trúc tuyệt đẹp, độ chát (tannin) rõ rệt và mạnh mẽ, được nâng tầm bởi vị chua sống động, tươi mát giúp giữ cho rượu luôn sảng khoái. Một chai vang rực rỡ, gợi nhiều suy ngẫm và mang lại cảm giác vô cùng tuyệt vời khi thưởng thức, là sự kết hợp hoàn hảo cho các món gia cầm đậm vị, phô mai ủ lâu năm hoặc các món ăn có gia vị phức hợp.
55.000 VND
150.000 VND
1.220.000 VND
1.320.000 VND
1.430.000 VND
670.000 VND
1.060.000 VND
99.000 VND