Podere Pradarolo ‘Velius’ Rosso Asciutto 2022
A wild, energetic, and completely uncompromised expression of Barbera from Podere Pradarolo, a pioneering natural wine estate in Emilia-Romagna. Crafted with a strict zero-zero philosophy (indigenous yeasts, no filtration, no added sulfur), this ‘Velius’ Rosso captures the raw, vibrant essence of the region’s terroir.
In the glass, it pours a vivid, deep ruby red. Expect a highly expressive, rustic nose bursting with aromas of wild dark cherry, bramble, and crushed blackberry, underpinned by a distinct, earthy, and deeply savoury edge. On the palate, it is incredibly juicy and alive. True to the Barbera grape, it features very low tannins but is driven by an electric, mouth-watering acidity that makes it dangerously easy to drink. It is an unapologetically fun, wildly smashable red that drinks beautifully on its own, but truly shines when paired with rich ragù pasta, classic pizza, or a rustic charcuterie board.
1.300.000 VND
ポデーレ・プラダローロ「ヴェリウス」ロッソ・アシュット 2022
エミリア・ロマーニャ州が誇る自然派のパイオニア、ポデーレ・プラダローロが手掛ける、野生的でエネルギーに満ちたバルベラ。野生酵母での発酵、無清澄・無濾過、SO2（酸化防止剤）完全無添加という厳格な「ゼロ・ゼロ」の哲学で造られるこの「ヴェリウス」は、この地のテロワールのむき出しの魅力をボトルに閉じ込めています。
グラスに注ぐと、鮮やかな濃いルビーレッド。野生のダークチェリーや野いちご、ブラックベリーの爆発的なアロマに、大地を思わせるアーシーで旨み（サヴォリー）のあるニュアンスが重なります。口当たりは驚くほどジューシーでエネルギッシュ。バルベラ特有のタンニンが少なくエレクトリックで食欲をそそる酸味が前面に出ており、危険なほどスルスルと飲めてしまいます（Smashable！）。理屈抜きに最高にいい感じで楽しめる赤ワインであり、ラグーソースのパスタやピザ、素朴な生ハムの盛り合わせと。
Podere Pradarolo ‘Velius’ Rosso Asciutto 2022
Một biểu hiện hoang dã, tràn đầy năng lượng và hoàn toàn không khoan nhượng của giống nho Barbera đến từ Podere Pradarolo, điền trang làm vang tự nhiên tiên phong tại vùng Emilia-Romagna. Được chế tác theo triết lý “zero-zero” nghiêm ngặt (men bản địa, không lọc, không thêm lưu huỳnh), chai ‘Velius’ Rosso này nắm bắt trọn vẹn tinh túy nguyên bản và sống động của thổ nhưỡng nơi đây.
Khi rót ra ly, rượu mang màu đỏ ruby đậm rực rỡ. Nổi bật với cấu trúc hương thơm mộc mạc, vô cùng biểu cảm của anh đào đen hoang dã, quả mâm xôi và trái cây rừng nghiền, được nâng tầm bởi một chút hương vị đất (earthy) và vị mặn mà (savoury) sâu sắc. Trên vòm miệng, rượu vô cùng mọng nước (juicy) và sống động. Đúng với đặc trưng của giống nho Barbera, rượu có lượng tannin rất thấp nhưng được dẫn dắt bởi một vị chua kích thích vị giác, tràn đầy năng lượng (electric acidity), khiến nó trở nên cực kỳ dễ uống. Một chai vang đỏ vô cùng thú vị, giải khát (smashable) và mang lại cảm giác tuyệt vời khi kết hợp cùng mì Ý sốt thịt băm (ragù), pizza cổ điển hoặc một khay thịt nguội (charcuterie) mộc mạc.
1.430.000 VND
670.000 VND
1.060.000 VND
99.000 VND
99.000 VND
200.000 VND
229.000 VND
89.000 VND