Jean Foillard Morgon 2023
A true masterpiece from one of the legendary “Gang of Four” producers who revolutionized natural winemaking in Beaujolais. Jean Foillard’s Morgon is the absolute benchmark for world-class Gamay. Farmed organically and crafted with minimal intervention, this 2023 vintage brilliantly delivers a profound, Burgundian-like elegance combined with the pure, joyful energy of the region.
In the glass, it pours a brilliant, translucent ruby. Expect a highly captivating and perfumed nose bursting with aromas of crushed red cherry, kirsch, and violet, elegantly layered with subtle notes of crushed stone and delicate earthy spices. On the palate, it is incredibly refined. The signature silky, fine-grained tannins and vibrant, mouth-watering acidity carry the pure red fruit through to a long, deeply satisfying finish. It is a profoundly elegant yet famously smashable wine that drinks beautifully now, especially with a slight chill. A stellar pairing for roast chicken, classic bistro charcuterie, or seared duck breast.
1.520.000 VND
ジャン・フォワール モルゴン 2023
ベトナムでもボージョレにおける自然派ワインの歴史を変えた伝説的生産者、「ギャング・オブ・フォー（4人のギャング）」の一人であるジャン・フォワールが手掛ける真の傑作が手に入ります。彼のモルゴンは、ワールドクラスのガメイにおける絶対的なベンチマークです。有機栽培のブドウから極力介入を抑えて造られるこの2023年ヴィンテージは、ボージョレならではのピュアなエネルギーと、ブルゴーニュの特級畑を思わせる深いエレガンスを見事に両立させています。
グラスに注ぐと、透明感のある輝くようなルビーレッド。砕いたレッドチェリーやキルシュ、スミレの非常に魅惑的で華やかなアロマに、砕いた石のようなミネラルや繊細なスパイスのニュアンスがエレガントに重なります。口当たりは驚くほど洗練されており、フォワール特有のシルクのように滑らかなタンニンと、食欲をそそる生き生きとした酸味が、ピュアな果実味を伴って長く深い余韻へと導きます。圧倒的な気品を備えながらも、驚くほどスルスルと飲めてしまう一本です。少し冷やしていただくと最高にいい感じで楽しめ、ローストチキンや定番のシャルキュトリーと！
Jean Foillard Morgon 2023
Một kiệt tác thực sự đến từ một trong những nhà sản xuất huyền thoại thuộc nhóm “Gang of Four” – những người đã cách mạng hóa nghệ thuật làm vang tự nhiên tại vùng Beaujolais. Dòng Morgon của Jean Foillard là chuẩn mực tuyệt đối cho giống nho Gamay đẳng cấp thế giới. Được canh tác hữu cơ và chế tác với sự can thiệp tối thiểu, niên vụ 2023 này mang đến một sự thanh lịch sâu sắc tựa như vang Burgundy, kết hợp cùng nguồn năng lượng thuần khiết, tươi vui của vùng đất này.
Khi rót ra ly, rượu mang màu đỏ ruby trong trẻo và rực rỡ. Hương thơm vô cùng quyến rũ và ngào ngạt, bùng nổ với các nốt hương của anh đào đỏ nghiền, rượu kirsch và hoa violet, đan xen thanh lịch cùng chút hương đá cuội và gia vị mộc mạc tinh tế. Trên vòm miệng, rượu vô cùng tinh tế. Chất chát (tannin) mịn màng như lụa đặc trưng cùng vị chua sống động, kích thích vị giác dẫn dắt hương vị trái cây đỏ thuần khiết kéo dài đến một hậu vị vô cùng thỏa mãn. Một dòng vang thanh lịch sâu sắc nhưng lại cực kỳ dễ uống (smashable), mang lại cảm giác tuyệt vời nhất khi được ướp hơi lạnh. Đây là sự kết hợp xuất sắc cho món gà quay, thịt nguội kiểu bistro cổ điển hoặc ức vịt áp chảo.
1.430.000 VND
670.000 VND
1.060.000 VND
99.000 VND
200.000 VND
229.000 VND
89.000 VND
2.030.000 VND